Замороженные ягоды оптом
Замороженные ягоды оптом — одно из основных направлений компании «Импульс»: мы поставляем дикорастущие и культурные ягоды производителям, переработчикам и HoReCa. Если вам нужно купить замороженные ягоды оптом в Москве с отгрузкой от одной коробки, в нашем каталоге собраны дикоросы России — клюква, брусника, черника, голубика, а также смородина, облепиха, бузина и арония.
Ассортимент замороженных ягод
Ключевая особенность категории — российские дикоросы. Ягоды дикого сбора отличаются плотным вкусом и высоким содержанием биологически активных веществ, поэтому их охотно берут производители морсов, начинок, соусов и функциональных продуктов. Клюква и брусника хорошо держат форму при переработке, черника и голубика дают насыщенный цвет без добавления красителей. В ассортименте:
| Товар | Происхождение / особенность |
|---|---|
| Клюква дикая Россия | дикорос, цельная ягода |
| Брусника Россия | дикорос, стабильный вкус |
| Черника дикорастущая РФ | дикорос |
| Черника РФ электронная очистка | дополнительная оптическая сортировка |
| Голубика лесная Россия | дикорос, насыщенный цвет |
| Смородина чёрная | плотная ягода для переработки |
| Облепиха РФ и облепиха Китай | два варианта происхождения под разные задачи |
| Бузина, арония черноплодная | для красителей, экстрактов и оздоровительных продуктов |
По позициям с двумя вариантами происхождения (например, облепиха РФ и Китай) поможем подобрать ягоду под требования вашего технолога — по цвету, размеру и вкусовому профилю.
Заморозка IQF и контроль качества
Все ягоды проходят шоковую заморозку по технологии IQF (индивидуальная быстрая заморозка): каждая ягода замораживается отдельно, не слипается в ком и сохраняет форму, цвет и структуру после разморозки. Это критично для дикоросов — нежная черника и клюква при обычной заморозке легко дают сок и теряют товарный вид. Подробнее о том, как работает технология, читайте в статье «Что такое IQF-заморозка».
Качество каждой партии проверяет собственная лаборатория контроля качества: оцениваются внешний вид, чистота сырья (остатки листа, веточек, посторонние примеси), соответствие заявленным характеристикам. Для черники доступна позиция с электронной очисткой — оптическая сортировка дополнительно отбирает дефектные ягоды и примеси, что важно для производств с высокими требованиями к сырью.
Условия для оптовых покупателей
Купить замороженные ягоды оптом у «Импульса» можно на следующих условиях:
- минимальная отгрузка — от одной коробки;
- склад класса «А» в Москве (г. Жуковский) — мороженные ягоды оптом в Москве всегда в наличии, без ожидания поставки;
- режим отгрузки 24/7 — забирайте товар в удобное время;
- бесплатная доставка по Москве и Московской области;
- доставка по России транспортными компаниями — работаем с покупателями из любых регионов;
- самовывоз со склада в Жуковском;
- цены — по запросу прайс-листа, менеджер рассчитает стоимость под ваш объём.
Постоянное наличие позиций на складе избавляет от риска срыва производственных планов: сезонный дефицит дикоросов на рынке не влияет на ваши отгрузки, так как запас сформирован заранее. Для регулярных покупателей резервируем объёмы под согласованный график.
Такие условия удобны и крупным производствам, и небольшим кондитерским: можно начать с пробной партии от одной коробки, проверить ягоду в своём продукте и только потом выходить на регулярные объёмы.
Для кого предназначены замороженные ягоды
Наши ягоды используют в нескольких направлениях:
- HoReCa — соусы к мясным блюдам из клюквы и брусники, десерты, топпинги, смузи и лимонады из черники и смородины. Подборка рабочих позиций для ресторанов — в статье «Топ-10 замороженных ягод для ресторанов».
- Пищевые производства — начинки для выпечки и конфитюры, йогурты и творожные десерты, мороженое, джемы и мармелады.
- Переработка — морсы, нектары, соки, пюре, экстракты и натуральные красители. Бузина и арония востребованы производителями функциональных напитков и БАДов.
IQF-ягода в производстве выгоднее свежей: её не нужно мыть и перебирать, нет потерь на пересортице и усушке, а технологу проще дозировать ингредиент — замороженная ягода сыпучая и легко отмеряется прямо из коробки.
Если вы планируете закупать замороженные ягоды и фрукты в России регулярно, составим индивидуальное предложение под ваше производство: подберём позиции, согласуем график поставок и объёмы.
Как заказать
Чтобы оформить заказ или получить прайс-лист, позвоните по телефону +7 (977) 100-01-88 или оставьте заявку на странице контактов. Менеджер уточнит наличие на складе в Жуковском, рассчитает стоимость и организует доставку или самовывоз. Замороженные ягоды оптом в Москве отгружаем в режиме 24/7 — ваша партия будет готова к удобному для вас времени.
